Шампуры для люля-кебаб

Шампуры для люля-кебаба – это широкие плоские стержни, заостренные с одного конца и заканчивающиеся ручкой с другого. От стандартных они отличаются своей шириной – 20 мм, что позволяет мясу равномерно пропекаться со всех сторон. Особая конструкция способствует тому, что фарш крепко фиксируется на прутьях в виде продолговатой колбаски и не распадается во время жарки. Изделия предназначены для приготовления еды на открытом огне или на гриле.

Как используют шампуры для люля-кебаба

Вертела используют, в первую очередь, для жарки знаменитого среднеазиатского блюда – люля-кебаб. Эту вкуснятину готовят из бараньего фарша и сала, добавляя острые приправы и пряности. Из полученной вязкой массы формируют колбаски, которые поджаривают на специальных шампурах.  Мясо удобно нанизывать, во время приготовления оно не прогорает и не падает на уголь. Процесс жарки быстрый, благодаря чему сохраняется сочность и нежность фарша.

Кроме приготовления люля-кебаба, на плоских шампурах можно поджарить большие куски баранины, телятины, свинины или курятины. Рыба крупных размеров тоже получится очень аппетитной. Толщина лезвия 3 мм и ширина 20 мм гарантируют повышенную теплоемкость, обеспечивающую хорошую прожарку изнутри.

С шампурами для люля-кебаба вы сможете приготовить вкусный шашлык дома или на пикнике в любое время года.

Какие бывают шампуры для люля-кебаба

Качественные шампуры изготавливают из пищевой нержавеющей стали. Вертела для люля-кебаба отличаются размерами: ширина прутьев может составлять от 20 до 30 мм, длина варьируется от 60 до 100 см.

      Что касается дизайна, шампуры могут быть:

1. Украшенные художественным литьем: на лезвие и ручки наносятся различные узоры, орнаменты и гравировки.
2. Модели с удобными ручками из разных пород древесины защищают руки от ожогов.
3. Шампуры с коваными ручками самые прочные и износостойкие.
4. Необычные изделия ручной работы превратят обычный прием пищи в настоящий праздник.

Наборы шампуров продаются в брезентовых и кожаных чехлах или в компактных сумках-органайзерах, где каждое изделие зафиксировано в специальной ячейке.

Шампуры для люля-кебаба – безупречное снаряжение для приготовления кулинарных шедевров на открытом огне или на гриле!