Сковороды для блинов

Сковорода для блинов – это кухонная утварь с низкими стенками, утолщенным днищем и удлиненной жаростойкой ручкой. Такая особенная конструкция идеально подходит для приготовления невероятно вкусных блинчиков! Специальный тип сковородок производят из материалов с высокой теплопроводностью, за счет чего блинница мгновенно разогревается, равномерно распределяет температуру и долго ее поддерживает.

Как используют сковороды для блинов

Блинная сковородка, как следует из названия, в первую очередь, предназначена для жарки блинчиков. В ней их легко переворачивать, доставать и складывать в аппетитную горку. Справится даже новичок! Обратите внимание: блинницу не принято использовать с крышкой: в ней просто-напросто не возникает необходимости.

Емкость для блинов – универсальное приспособление, которое также пригодится для других задач, например, приготовления пышных оладушек или нежных творожных сырников. В ней можно поджарить котлеты или кабачки с баклажанами, нарезав их кружочками. Это очень удобная посуда для того, чтобы быстро подогреть бутерброд или сэндвич на завтрак.

Чем отличаются сковороды для блинов

Блинные сковороды бывают разного диаметра и цвета. Их изготовляют из чугуна, алюминия, меди и нержавеющей стали. Чтобы блины получались тоненькими, кружевными и румяными, дно обрабатывают разными антипригарными покрытиями:

1. Керамическое имеет гладкую скользящую поверхность. По сути, это не антипригарное покрытие, а защитный слой поверх алюминия. Такая посуда проста в уходе, но требует бережного отношения.
2. Мраморное состоит из полимера с добавлением натуральной мраморной крошки. Характеризуется улучшенными антипригарными свойствами. Использовать масло не обязательно.
3. Гранитное представляет собой смесь полимера и гранита. За счет усиления и уплотнения, поверхность становится устойчивее к царапинам.
4. Тефлоновое позволяет легко жарить вкусности и быстро мыть сковородку после использования. Расход масла будет небольшим. Для переворачивания блинчиков понадобится деревянная или силиконовая лопатка.
5. Титановое является смесью титана и керамики. Это достаточно эффективный, прочный и экологически безопасный тип покрытия.

Сковородка для блинов с качественным антипригарным покрытием непременно понравится всем любителям чудо-техники на кухне!