Сковороды ВОК

Сковорода ВОК – это глубокая азиатская жаровня, которая отличается от обычной округло-конической формой, тонкими стенками и маленьким сферическим днищем. Ее изобрели в Китае больше 2 тысяч лет назад. Конусовидное пательня мгновенно раскаляется и молниеносно отдает тепло. Только в ВОК можно быстро обжарить продукты без риска, что они подгорят. Блюда получаются сочными, на поверхности образуется красивая золотистая корочка.

Для чего используют сковороды ВОК

С помощью ВОК вы будете ежедневно готовить потрясающие блюда, не испытывая досадных проблем и лишнего стресса. Основное предназначение азиатской сковородки – быстрая обжарка при высокой температуре мяса, морепродуктов и овощей с добавлением орехов и проростков. Но это далеко не единственная сфера ее применения. Эта потрясающая посуда родом из далекого Китая непременно понадобится в таких случаях:

1. Как кастрюля для диетических первых блюд: в ней можно варить полезные супы и бульоны.
2. Как обычная сковорода для жарки чего угодно: от безупречной глазуньи до хрустящей курочки.
3. Для приготовления полезного китайского фастфуда, например, гречневой, рисовой или обычной лапши.
4. В качестве сотейника для длительного тушения.
5. Как гусятница (утятница).
6. Вместо казана.
7. Вместо фритюрницы.
8. Как альтернатива пароварке.
9. Как коптильня.

Поскольку пища готовится очень быстро, в ней сохраняется максимум полезных веществ. Вкус также получается отменным. Это очень удобная сковородка, потому что, благодаря высоким покатым бортам, продукты можно активно перемешивать.

Какие бывают сковороды ВОК

Пательни этого типа производят из нержавеющей стали, чугуна или алюминия. Размер азиатских сковородок может быть разнообразным. Оптимальный диаметр ВОК для домашнего применения – от 25 до 30 см. Жаровня таких габаритов одновременно сочетает легкость, вместительность и компактность.

Изделия с круглым днищем больше подходят для газовых плит, а сковороды с плоским дном разработаны для электрических и керамических. ВОК бывают с маленьким держателем, одной длинной, двумя обычными или съемными ручками.

Разнообразьте свои будни – готовьте экзотические WOK блюда легко и быстро!